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今年的感恩節是我在美國過的第四個感恩節,也是第一次是在家中渡過.肉肉突發奇想地想來煮個西班牙海鮮飯 (Paella).我則嘴裡贊成,心裡想我們真的有能力做 Paella 嗎? 不過既然肉肉要做,那我自然是樂意配合囉.

第一次吃 Paella 是在馬德里的同學家裡.她父親真的是把鍋子架在戶外,慢工出細活地煮給我們吃.可惜的是我對那次 Paella 的味道已了無記憶了.後來回到西班牙也又在餐廳吃了幾次,都不是很滿意.最近兩次是在美國吃的,波士頓和聖大非的西班牙餐廳.但我只能說離我所想像的鮮美真的是有些距離啊.而肉肉對海鮮飯的記憶也是多年前在古巴的回憶.而那一次是他畢生吃過最美味的 Paella 了.

就這樣,我們兩對 Paella 各自懷有不同的記憶和喜好,開始了我們第一次的 Paella 烹飪經驗.

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北極熊會煮的菜實在是屈指可數,一方面對食物不挑,二方面沒耐心,只要是太複雜的菜,一律不會做.

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中秋節,要不是朋友的祝賀,真的差點忘記.沒月餅,沒文旦,要做什呢?

氣溫因為 IKE 颶風的關係,已連續熱了兩天;我們破例,開了今年第二次冷氣,看完了 "Becoming Jane",決定捲起袖子包水餃吧.

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在台灣我從來沒滷過東西, 每年過年, 爸爸的滷牛肉總是受到大家的一致好評
切的又薄味道又好, 我們年年享受著如此佳餚卻沒把這絕學給學會, 真可惜

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沒事怎麼會想做蔥油餅? 頭殼壞掉嗎?
其實是因為買錯了麵粉, 拿高筋不知要做什麼

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晚上溫度已降至攝氏3度,於是想做熱騰騰的麵疙瘩來吃.
以前從來沒做過,只跟在爸後面幫了幾次忙,有些概念罷了.
外面餐館也有不同型式的麵疙瘩,有湯的也有乾的.

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*功效: 改善高血脂, 降低膽固醇, 瘦身減肥
*材料: 菊花10g, 山楂15g, 紅茶包1袋
*作法: 將所有材料加水600cc, 滾後用小火再煮10分鐘, 濾渣喝湯

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*功效: 改善便秘, 清除腸道廢物
*材料: 香蕉一條, 蘋果一粒, 苜蓿芽150g, 豆漿200cc
*作法: 香蕉切小塊, 蘋果削皮切丁, 和苜蓿芽一併放入果汁機, 再加豆漿撹拌均勻, 趁鮮飲用

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