今年的感恩節是我在美國過的第四個感恩節，也是第一次是在家中渡過．肉肉突發奇想地想來煮個西班牙海鮮飯 (Paella)．我則嘴裡贊成，心裡想我們真的有能力做 Paella 嗎？
不過既然肉肉要做，那我自然是樂意配合囉．
第一次吃 Paella 是在馬德里的同學家裡．她父親真的是把鍋子架在戶外，慢工出細活地煮給我們吃．可惜的是我對那次 Paella 的味道已了無記憶了．後來回到西班牙也又在餐廳吃了幾次，都不是很滿意．最近兩次是在美國吃的，波士頓和聖大非的西班牙餐廳．但我只能說離我所想像的鮮美真的是有些距離啊．而肉肉對海鮮飯的記憶也是多年前在古巴的回憶．而那一次是他畢生吃過最美味的 Paella 了．
就這樣，我們兩對 Paella 各自懷有不同的記憶和喜好，開始了我們第一次的 Paella 烹飪經驗．
