從聽朋友說這位於華府 Main Street 的魚市場至今已經三年了吧，趁媽來美探望期間，終於敲定要前往瞧瞧買魚去。而這一天早上正是法國網球公開賽決賽，所以肉肉可是早早起床，我們三人快快出門，一定要趕回去看網球賽啊。
到了現場看到擺在冰上的海鮮，真的是好想通通帶回家啊。 可是現階段總覺得吃海鮮有個障礙，那就是現在的海鮮汙染頗嚴重的 (可參考我們的水有毒嗎？)。今非昔比，可不能像以前在台灣一樣只要喜歡就吃。好在最近在 EWG (Environmental Working Group) 的網站上看到了 Fish List，明列了什麼樣的魚汙染較少。其中汞含量最少的海鮮如下：
Lowest In Mercury
Blue crab (mid-Atlantic)
Croaker
Fish Sticks
Flounder (summer)
Haddock
Trout (farmed)
Salmon (wild Pacific)
有了專家測過的安全魚名單，買起海鮮就心安了許多。嘿嘿，終於看到了 Croaker 了。要準備出手啦！另外也買了一條大比目魚 (Flounder)，不久前才在 Charleston 吃過，覺得頗為美味，而且媽在這兒，料理就不會出錯啦。
我們帶著買好的魚，前往這魚處理場，把清理魚肉臟及去魚鱗的工作交給專家。
我們買的 Croaker 在熟練的清理工的手中很快的處理完，處理費US$2。這天因為要趕著回家看球賽，所以整個買魚的過程只有三十分鐘，真的是很有效率。我們打算回去吃看看，滿意了下次再來大採購。
不過因為有了這一次採買鮮魚的經驗，以後恐怕更不會在一般超市買魚了，因為就連 Whole Foods 的魚市場都有魚腥味了，那還能期望哪兒有好的海鮮可買呢？
這個魚市場不只可以買海鮮，也可以去一旁的店裡吃現煮的海鮮，那也是下一次我很想嚐試的。不過和台灣的富基漁港相比，規模還是小了點，只是在華府能有這樣的魚市場，我倒是覺得非常新奇。
地址：1100 Maine Ave SW, Washington, DC 20024
營業時間：Mon-Sun 8am - 9pm
美國旅遊 (29)
喔 好懷念喔 我大概十二年前去過 不是懷念海鮮 是西西里來的跟我搭訕的賣魚帥哥 哈 那天的魚居然免費
十二年前不知海鮮是否比較沒污染啊？我想是的。 那麼好，能拿到免費的魚，那的確很值得懷念呢。
認識的海鮮種類沒幾樣,只記得之前在網路上看到的資訊是說好像愈大型的魚含汞量愈多,老實說要不是因為懷孕我根本不會留意到這些事,而且在家也不太常吃海鮮,因為不會煮~~:P
我也是有聽過有此一說。 我在那Fish List上看到懷孕者要盡量避免吃的魚有：Shark, Swordfish, King Mackerel, Tilefish, Tuna Steaks, Canned Tuna, Sea Bass, Gulf Coast Oysters, Marlin, halibut, Pike, Walleye, White Croaker, Largemouth Bass. 好多魚種根本連聽都沒聽過說，更別說吃了。呵呵。 海鮮真的好麻煩啊，要不是我媽來，我想我也是一年煮一次說不定。:P
還好我愛的Trout 和 Salmon都還算安全... 不過在加州這邊常見的 Tuna 和 Halibut都不能吃啊?!好可惜喔!
我也愛吃Tuna，現在罐頭都不敢吃了。:( Sea Bass也好吃，哎呀呀，真要研究起來，就沒法吃的盡興了。 要健康還是要美食，選擇題哦。
恭喜Dionisia要當媽媽了呀~~
希望她有看到這一則你的留言啊。:D
我們這兒也有魚市，同樣也是不知該買什麼魚比較安全。謝謝你的list，下次挑魚的時候就有根據啦 ：） 話說我每次都是蒸魚耶，簡單又方便。魚肚子放進薑片去腥，抹鹽和少許米酒。大火蒸五分鐘，倒掉湯盤中的湯汁（這樣可以去腥），再蒸五到十分鐘即可（看魚大小）。另起油鍋，放入蔥薑爆香，加入蠔油、香油、醬油少許，滾開後淋在魚上面就好囉。下次你可以試試看唷！
多謝Rita的食譜，聽起來比煎的再紅燒好多了。我下次一定要來試看看。:D 來了美國真的是不太有機會吃魚呢，尤其不喜歡煮完魚後家裡的腥味。 再加上海鮮對我的甲狀腺不利，所以我就又更少吃了。:P 不久的將來，說不定魚只有富人才吃得起了。