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要說在 Savannah 最令我回味的,莫非就是它道地的南方食物了。The Paula & Sons 絕對是去玩 Savannah 無論如何一定得去報到的餐廳。而我在寫這一篇回憶文時,腦中想起了那些曾經品嚐過的超級美食,覺得非常幸福啊。

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Paula Deen 在美國烹飪界非常的有名,就連不看烹飪節目的我都聽過她的大名。2011年我們吃了兩次她的餐廳 The Paula & Sons,第一次是在一樓的 Buffet,第二次帶著媽,到了二樓吃點餐。兩次都好好吃哦。

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必需說剛看到 Buffet 時有點不相信會有多好吃。炸雞腿,炸雞翅,看了特別油膩。所以後來我只拿了一根雞腿,其他的都是青菜類。天知道為何南方人能把青菜做的那麼好吃啊?(後來才知道他們都是加了培根,不然就煙燻大腿骨熬煮好久)。我愛死他們的 Collard Green 了,真氣我的胃太小,不然我想吃一整盤呢。

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每一樣都好吃!那就是我當下的感覺。尤其喜歡帶著些甜味又不膩人的 squash 及地瓜。好希望當下變成牛啊。

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左起是每一桌都有的澱粉類小點心,不過我只嚐了一點,以免待會兒好料吃不下。右邊是甜點,我們點了南方特產桃子甜點 Peach Cobbler,也是 Paula Deen 的招牌點心。

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第二次去坐在比較明亮的二樓,氣氛不錯。

Fall Trip11 

我們點的菜:Chicken Pot Pie,Cornucopia Salad,Fried Green Tomatoes,Collard Green,還有圖片中沒有的炸雞。

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Chicken Pot Pie 裡面的料是這個模樣,做法很功夫啊。

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餐廳的旁邊就是店舖,剛好提供食客在等待被叫號時可以瀏覽選購。不過我看比較多是中年以上有些福態的婦女在買。

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Paula Deen 在早年就是因為陌生環境恐懼症 (agoraphobia) 而不敢出門,所以在家勤做菜,後來才成為烹飪節目主持人。不過2012年一月她宣佈已得了糖尿病三年了,相信這對她的烹飪迷來說會有很大的衝擊吧,畢業她的烹飪真的是多肥,多糖,多鹽,很不建議常吃。

 

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北極熊歷險記

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留言列表 (2)

發表留言
  • graceh715
  • 我也很愛看Paula的food show~!!不過每次都覺得熱量超高!!因為她太愛用butter了!!! XD
  • 真的是,所以才那麼的好吃。只能偶一為之吧,不然是會影響健康的。:S

    polar61 於 2012/03/26 10:51 回覆

  • rita
  • 這家真的很有名,不過我們還沒去過
    聽妳這麼推薦好心動,下回一定要去試試看!
    (我也覺得 Savannah 的早餐店都郝讚啊~~)
  • 等我下一回post Mrs. Wilkes' dining room,那一家才是拚死也得去吃的地方。
    住Savannah 的人真是幸福啊!你們住的近,可以常去,真是好。
    今春你是來不成華府了,那明年呢?:D

    polar61 於 2012/04/01 05:57 回覆

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