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看 Fried Green Tomatoes 這部1991年的電影已經好久了,可是我一直記得那油炸綠蕃茄,這會兒在 Charleston 的街上看到餐廳在賣,真是開心極了。

先來回味一下電影片段吧,兩位女主角在餐廳做菜所引發的笑鬧場景。那第一秒閃出的就是 Green Tomatoes,不過看起來像是在煎,不是在炸。

還是看一下知名廚師 Paula Deen 示範如何油炸綠蕃茄吧。要注意她說 Tomatoes 和 You 的發音,真是把我和肉肉笑死了,拚命一直學她的南方口音。難怪克拉克蓋博當年肯拍亂世佳人的條件是堅持不學南方口音啊。

那麼我的第一次油炸綠蕃茄是在 Charleston 的哪家餐廳呢?那就是位於 Meeting St 和 Hasell St 交叉口的 Jestine's Kitchen。

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Jestine's Kitchen 真的是價格實惠,又可以吃到道地南方烹飪 (Southern and Lowcountry) 的好地方,所以每次經過 Meeting Street 時都會看到有人在排隊。

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我們饑腸轆轆地排了20分鐘才輪到,也不算太壞。這種小店最適合旅客把它當成自家餐廳了,多來幾次也不怕。

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我們除了點油炸綠蕃茄當前菜之外,肉肉點了炸雞,我則點了裡面有加秋癸的 Gumbo。他們附送的小黃瓜 (cucumber pickles) 真爽口開胃,我們對綠蕃茄更是讚不絕口,誰還管油炸吃了不健康啊。

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結果隔天我們玩的太累,根本沒精力找新餐廳,於是又去了 Jestine's Kitchen 一次。

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這一次我們試了他們的炸豬排和炸魚,另外我們很喜歡南方煮青菜的味道,完全不像北方餐廳對蔬菜的虛應處理。還有飯後來了一客水果甜點,也是好滋味。

Jestine's Kitchen:

地址:251 Meeting St., Charleston, South Carolina

電話:(843) 722-7224

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留言列表 (2)

發表留言
  • shoshay
  • 看起來真好吃啊
    本來寒假計畫去Charleston坐遊輪
    可是開車加遊輪 小孩就得請假啦
    在看到你得介紹 好像不玩 Charleton 很可惜喔
  • Charleston 是好玩又好吃,我非常喜愛那兒。
    你們全家可以從長計議一番。
    如果是春天去玩,可以春假去吧。

    polar61 於 2011/09/08 07:28 回覆

  • shoshay
  • Cruise 得行程很討厭 好像都故意避開學校放假時間
    小孩一定要請假 簡直是給退休 沒小孩得人去得
    怪了 我得"得"無法選正確那個 每次都當機耶 怎麼回事啊
    不知是電腦還是程式有問題
  • 我以為暑假也有Cruise團,才能全家同歡,不是嗎?
    來日方長,在有限的時間內做最適合的旅遊安排,
    等那天機會來到,願望遲早會實現。

    polar61 於 2011/09/09 05:17 回覆

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