從聽朋友說這位於華府 Main Street 的魚市場至今已經三年了吧,趁媽來美探望期間,終於敲定要前往瞧瞧買魚去。而這一天早上正是法國網球公開賽決賽,所以肉肉可是早早起床,我們三人快快出門,一定要趕回去看網球賽啊。
到了現場看到擺在冰上的海鮮,真的是好想通通帶回家啊。 可是現階段總覺得吃海鮮有個障礙,那就是現在的海鮮汙染頗嚴重的 (可參考我們的水有毒嗎?)。今非昔比,可不能像以前在台灣一樣只要喜歡就吃。好在最近在 EWG (Environmental Working Group) 的網站上看到了 Fish List,明列了什麼樣的魚汙染較少。其中汞含量最少的海鮮如下:
Lowest In Mercury
Blue crab (mid-Atlantic)
Croaker
Fish Sticks
Flounder (summer)
Haddock
Trout (farmed)
Salmon (wild Pacific)
有了專家測過的安全魚名單,買起海鮮就心安了許多。嘿嘿,終於看到了 Croaker 了。要準備出手啦!另外也買了一條大比目魚 (Flounder),不久前才在 Charleston 吃過,覺得頗為美味,而且媽在這兒,料理就不會出錯啦。
我們帶著買好的魚,前往這魚處理場,把清理魚肉臟及去魚鱗的工作交給專家。
我們買的 Croaker 在熟練的清理工的手中很快的處理完,處理費US$2。這天因為要趕著回家看球賽,所以整個買魚的過程只有三十分鐘,真的是很有效率。我們打算回去吃看看,滿意了下次再來大採購。
不過因為有了這一次採買鮮魚的經驗,以後恐怕更不會在一般超市買魚了,因為就連 Whole Foods 的魚市場都有魚腥味了,那還能期望哪兒有好的海鮮可買呢?
這個魚市場不只可以買海鮮,也可以去一旁的店裡吃現煮的海鮮,那也是下一次我很想嚐試的。不過和台灣的富基漁港相比,規模還是小了點,只是在華府能有這樣的魚市場,我倒是覺得非常新奇。
地址:1100 Maine Ave SW, Washington, DC 20024
營業時間:Mon-Sun 8am - 9pm
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