0605 DC Fish Market (5).JPG

從聽朋友說這位於華府 Main Street 的魚市場至今已經三年了吧,趁媽來美探望期間,終於敲定要前往瞧瞧買魚去。而這一天早上正是法國網球公開賽決賽,所以肉肉可是早早起床,我們三人快快出門,一定要趕回去看網球賽啊。

0605 DC Fish Market (12).JPG  

到了現場看到擺在冰上的海鮮,真的是好想通通帶回家啊。 可是現階段總覺得吃海鮮有個障礙,那就是現在的海鮮汙染頗嚴重的 (可參考我們的水有毒嗎?)。今非昔比,可不能像以前在台灣一樣只要喜歡就吃。好在最近在 EWG (Environmental Working Group) 的網站上看到了 Fish List,明列了什麼樣的魚汙染較少。其中汞含量最少的海鮮如下:

Lowest In Mercury

Blue crab (mid-Atlantic)
Croaker
Fish Sticks
Flounder (summer)
Haddock
Trout (farmed)
Salmon (wild Pacific)

0605 DC Fish Market (4).JPG  

有了專家測過的安全魚名單,買起海鮮就心安了許多。嘿嘿,終於看到了 Croaker 了。要準備出手啦!另外也買了一條大比目魚 (Flounder),不久前才在 Charleston 吃過,覺得頗為美味,而且媽在這兒,料理就不會出錯啦。

0605 DC Fish Market (16).JPG  

我們帶著買好的魚,前往這魚處理場,把清理魚肉臟及去魚鱗的工作交給專家。

0605 DC Fish Market (19).JPG  

我們買的 Croaker 在熟練的清理工的手中很快的處理完,處理費US$2。這天因為要趕著回家看球賽,所以整個買魚的過程只有三十分鐘,真的是很有效率。我們打算回去吃看看,滿意了下次再來大採購。

不過因為有了這一次採買鮮魚的經驗,以後恐怕更不會在一般超市買魚了,因為就連 Whole Foods 的魚市場都有魚腥味了,那還能期望哪兒有好的海鮮可買呢?

這個魚市場不只可以買海鮮,也可以去一旁的店裡吃現煮的海鮮,那也是下一次我很想嚐試的。不過和台灣的富基漁港相比,規模還是小了點,只是在華府能有這樣的魚市場,我倒是覺得非常新奇。

地址:1100 Maine Ave SW, Washington, DC 20024

營業時間:Mon-Sun 8am - 9pm

polar61 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • shoshay
  • 喔 好懷念喔 我大概十二年前去過
    不是懷念海鮮 是西西里來的跟我搭訕的賣魚帥哥 哈
    那天的魚居然免費
  • 十二年前不知海鮮是否比較沒污染啊?我想是的。
    那麼好,能拿到免費的魚,那的確很值得懷念呢。

    polar61 於 2011/06/17 05:21 回覆

  • Dionisia
  • 認識的海鮮種類沒幾樣,只記得之前在網路上看到的資訊是說好像愈大型的魚含汞量愈多,老實說要不是因為懷孕我根本不會留意到這些事,而且在家也不太常吃海鮮,因為不會煮~~:P
  • 我也是有聽過有此一說。
    我在那Fish List上看到懷孕者要盡量避免吃的魚有:Shark, Swordfish, King Mackerel, Tilefish, Tuna Steaks, Canned Tuna, Sea Bass, Gulf Coast Oysters, Marlin, halibut, Pike, Walleye, White Croaker, Largemouth Bass. 好多魚種根本連聽都沒聽過說,更別說吃了。呵呵。
    海鮮真的好麻煩啊,要不是我媽來,我想我也是一年煮一次說不定。:P

    polar61 於 2011/06/21 09:53 回覆

  • sundeyahgo
  • 還好我愛的Trout 和 Salmon都還算安全...
    不過在加州這邊常見的 Tuna 和 Halibut都不能吃啊?!好可惜喔!
  • 我也愛吃Tuna,現在罐頭都不敢吃了。:(
    Sea Bass也好吃,哎呀呀,真要研究起來,就沒法吃的盡興了。
    要健康還是要美食,選擇題哦。

    polar61 於 2011/06/22 04:07 回覆

  • sundeyahgo
  • 恭喜Dionisia要當媽媽了呀~~
  • 希望她有看到這一則你的留言啊。:D

    polar61 於 2011/06/22 04:07 回覆

  • rita
  • 我們這兒也有魚市,同樣也是不知該買什麼魚比較安全。謝謝你的list,下次挑魚的時候就有根據啦 :)
    話說我每次都是蒸魚耶,簡單又方便。魚肚子放進薑片去腥,抹鹽和少許米酒。大火蒸五分鐘,倒掉湯盤中的湯汁(這樣可以去腥),再蒸五到十分鐘即可(看魚大小)。另起油鍋,放入蔥薑爆香,加入蠔油、香油、醬油少許,滾開後淋在魚上面就好囉。下次你可以試試看唷!
  • 多謝Rita的食譜,聽起來比煎的再紅燒好多了。我下次一定要來試看看。:D
    來了美國真的是不太有機會吃魚呢,尤其不喜歡煮完魚後家裡的腥味。
    再加上海鮮對我的甲狀腺不利,所以我就又更少吃了。:P
    不久的將來,說不定魚只有富人才吃得起了。

    polar61 於 2011/07/19 10:51 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼