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我第一次吃到土耳其菜是到英國倫敦出差時。雖然大家都說英國的菜很難吃,但當我在一家市區中心吃到第一口 hummus 配麵包時,卻覺得它是人間美味至極。到了後來才了解那是外國美食,並不能替可憐的英國菜洗刷冤屈。

冷冷又下過雪的週末,我們來到了巴爾地摩,打算再次走訪 The Walters Art Museum 之前,先去品嚐一家土耳其餐廳:Cazbar

Cazbar 是一家很溫馨有特色的餐廳,一進門就看到包廂中有兩位年輕人坐臥其中,很享受的在聊天;而右邊則是個吧台。我們被領進去幾乎全滿的用餐區坐定後,經侍者的 介紹才知道本週是巴爾地摩餐廳週,他們有特餐供應,不過我們可是有備而來,帶著我們的 Groupon,準備吃他們的拿手好菜。

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首先左上方是小水餃,沾上特製醬料,真是有說不出的好滋味,再來右上方是土耳其披薩,薄薄的餅皮非常的香,那洋蔥也是料理的很有滋味;主餐有兩道,一是左下方的各式豆泥 (Hummus) 拼盤,共七種不同的味,我們就著他們自家現做的超好吃麵包一一尋找最喜愛的口味,但實在是難分軒至,而最後就是很經典的超嫩烤羊肉啦。

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飽餐了土耳其美食後,肉肉要了一杯咖啡,侍者可是用土耳其傳統器皿煮出一杯濃濃的咖啡,直接把它拿到客人桌上倒入杯中,肉肉喝了一半後剩下一半的咖啡渣,問了侍者現在他們日常生活中還是用此種土法煮咖啡嗎?那年輕人說:不了,我們現在都是用一般電咖啡壺。看來這傳統要能繼續流傳下去,可還真的需要一些不怕麻煩的傢伙呢。

這一餐真的是吃的我們心花怒放,好開心。如此的美味真的是太值得走這一趟了。不知哪天我們才能去拜訪土耳其,看看<歷史學家>一書中描寫的美麗之城伊斯坦堡啊?期待中...

吃完離開餐廳之時天上飄下了小雪花,我們順著 Charles Street 走到美術館,在那附近看到了一個大雪人;可憐的雪人沒有漂亮的裝飾,只有一團廢紙塊成了它的獨眼,幾支廢樹枝成了它的手臂,不過我還是很開心地撿個現成和它合影。而再次參觀美術館也在這冬日雪季,帶給我們很多心靈的洗滌,像是充了電再次出發抗禦嚴寒。還要再兩個月,春天才會來呢,這冬季還真的是漫長啊。

地址:316 N Charles, Baltimore, MD 21201

電話:(410) 528-1222

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留言列表 (4)

發表留言
  • Rita
  • 哇,那你一定要去土耳其,你們一定會喜歡那裡的。
    我是十多年前去土耳其希臘埃及,三個完全不同的國家讓旅行變得更有反差樂趣。我很喜歡土耳其,基督教和回教文化在那兒以很奇妙的方式融合。土耳其咖啡、烤羊肉、羊骨湯、蘋果茶都讓人難忘~~妳瞧,我說得多興奮,哈哈!:)真的值得計畫走一趟的。
    (上一則麻煩幫我刪掉,用FB留言了。Thanks rita )
  • 哇,你說的那三個國家我都沒去過耶,但都是我很嚮往的國家。
    最近埃及的起義讓我在電視上看到了一些它的市景,沒想到是那麼的新。
    土耳其則總是散發著一種超浪漫的異國氣氛。有朝一日一定都得去走走。
    我還不知道你可以用FB留言呢。真酷。

    polar61 於 2011/02/09 12:40 回覆

  • Rebecca
  • 好想吃超嫩烤羊肉串~~
    那七盤豆泥拼盤看起來很嚇人,每盤各有不同的味道嗎?
  • 是的,那些豆泥用的都是不同的材料。
    有一個是egg plant口味,其他也有洋蔥,蕃茄,大蒜等等很棒的口味。
    配著熱麵包吃,好可口喲。

    polar61 於 2011/02/22 05:33 回覆

  • shoshay2
  • 每次都很好奇你用哪款相機
    是不是沒用閃光燈 不然不是很引人注目嗎
    可是照片又都沒糊掉 還是你拍了很多張呢
  • 我都不用閃光燈,因為那樣太沒禮貌了吧。
    我也沒照很多張,或許就是熟能生巧?如果室內太暗,我可能根本不想照。
    FujiFilm的相機有個功能是EXR,它照室內還可以,至少比我上一台相機Panasonic的好很多。
    不過我朋友用的Canon照室內比我的Fuji更強,我建議你買它,可以補強你照室內的品質。

    polar61 於 2011/02/26 07:38 回覆

  • shoshay2
  • 我剛看到Pananonic DMC-FX700 (好像是??)
    在打對折 好心動啊 才$199
    Canon的評價都很好 我也滿喜歡我的老Nikon
    只是現在很想要有雙螢幕那種能自拍的功能 可惜只有Samsung才有
    Samsung又用mini SD卡 好討厭
  • 現在的選擇的確是很多,你可以針對你最需要的功能做決定。
    同時有兩台相機,拍不同的功能,也是OK的吧。

    polar61 於 2011/02/27 00:35 回覆

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