北極熊歷險記

週四和朋友A約了下午去美術館看短片發表，於是中午在中國城的食為先 (Eat First) 吃了個中飯後，我們就打算找個咖啡店渡過下午時光，兩人正愁著要去哪兒之時 (北極熊心中很怕又得去 Starbucks！)，好在眼尖的朋友看到路旁一間小店，於是我們就進去瞧了瞧．一進門口的櫃台，小姐給了我們一人一張卡片 (chip card)，解釋我們自助取用餐飲時，把卡交給服務人員刷入金額，等到要走再回來櫃台依卡買單．當下覺得真是個新奇有趣的方法啊．

於是我們倆找了個舒適的靠椅坐了下來．環顧四周，簡潔明亮的紅色系配著木頭的樸實感，讓人很放鬆，是個和朋友小聚的好所在，

因為我們剛吃飽，於是無法考慮飲食部，就來點個飲料吧．和吧台小姐點了一杯不加冰的柳橙汁，沒想到她硬是倒了一杯九分滿的給我，我心中有些疑惑，這麼大一杯$2.75? 朋友點的大一杯 Latte Macchiato 也才$2.5．不過靜觀其變吧，等到結帳才會知道到底葫蘆裡究竟賣什麼藥啊．

這是用餐區，有 pasta，pizza，salad 可以選擇．這張是我於下午三點照的，所以沒什麼人．雖然早就習慣了把自己當做觀光客，東拍西拍，但有時還是要看情況，不要失禮的到處照來照去，所以我也總是看看時機稍好時，才會進行我的拍照．這會兒食客都已走光光了，正是我可以予取予求的時刻啦．

後來我們試了一試他們的義大利麵，廚師非常配合我照相呢．一切的設備都是光可鑑人的，看了用餐心情都好了起來啦．　至於食物嘛，這要請教燒的一手各國佳餚的 A 啦，她保守的說是普通啦，畢竟不是大廚做的，所以建議來 Vapiano 喝飲料聊天是比較划算的．不過當然因為我們沒有試過他們的 pizza 和 salad，所以也是一時說不準全貌的．

Vapiano 在很多小細節上都做的很雅致，不論新穎芳香的洗手間，或是餐桌區桌上的調味料盆，都傳達出體貼入微的心意和設計感．在整體的感觀上加分不少．

回家後看了一下它們的網站，感覺好像是平民餐飲的 IKEA 哦．原創地在德國．它把新概念注入餐飲，讓每位客人都可以用以 RFID 技術應用的卡片 (chip card) 悠遊於小吧中不同的區域，選擇自己要享用的餐飲，方便又實惠，因為如此一來，顧客就不用付那10%~15%的小費啦，只要外加10%華府營業稅就好了，

Vapiano 在德國就有很多的分店，之後開展到英國，奧地利，比利時，荷蘭，瑞士，瑞典，匈牙利，波蘭，蘇俄，沙烏地阿拉伯，2007年土耳其的伊斯坦堡也成立了連鎖店，而同年在美國華府的地鐵大都會區也開了好幾家，分別在：Dupont Circle，M street，Arlington, Virginia 和 Dulles Town Center．(Fort Myers, Florida 和 Dallas, Houston 現在也有點了，未來會在 Boston，Atlanta，Michigan 也有加盟開張)．而這家位於中國城的是於本月才開張的．難怪我們結帳時，櫃台人員笑臉迎人的，看來很希望大家有了愉快的用餐經驗後能常來光顧，享受一下歐式的現代風情吧．

Vapiano 的全球網站：http://www.vapiano.com/

Vapiano 在美國：http://www.vapianointernational.com/location.html

我們去的這家地址：Vapiano Chinatown：623-625 H Street N.W. Washington D.C.