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當我們加入人群,開始排隊,後面的一位先生說:上次我來,隊伍比這次還要多一倍,以今天的狀況來看,應該等個四十分鐘跑不掉.於是我心裡有底了,慢慢的排吧,畢竟是費城有名的 Jim's Steaks,看著大家縮在寒風中驚人的決心,我們也只好拿出勇氣來,一步步的以朝聖的心情等待一嚐那聞名遐邇的 Cheese steak 了.

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我第一次去吃是在2006年一月,和姊姊去費城玩時專程去吃的.姊說那家是很多人在書上介紹的,於是托她的福,我吃到了第一次的 Jim's steaks.

而這一次的旅行中,在我們看完了 The Barnes Foundation 之後,我看天色說晚也不太晚,應該還有時間晃到費城市中心南街 (South Street) 去熱鬧一下,再去回味 cheesesteak.而且肉肉沒吃過,或許帶他去品嚐一下也是不錯的主意,於是我們把 GPS 打開,設定走平面道路,結果還真的是在短短的二十分鐘左右的車程中讓我們看到了貧窮破舊的黑人區,是我平時比較難想像的,就和我在 Princeton 的早上街頭看到非法的老墨坐在外面等著當天的工作機會一般,對我來說像是另一個世界.

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好不容易從外面進階到了室內,一看還有三排長長的隊伍,真是讓人等的心焦.我們前面等待無聊的人客也紛紛打量著牆上的名人簽名照議論著.從1939年起開始營業至今也將近七十年了呢,難怪憑著歷史和好口碑能讓他們的生意一直那麼的興隆.但我也真的是覺得奇怪,為何在美國的餐廳常常要排隊啊?動輒排個半小時以上,大家都看起來頗有耐心,沒有不耐煩的神色呢.上次我和姊姊是週二的下午去吃的,所以省了這些排隊等待的時間,所以若是很討厭排隊的,最好是挑對時間再來啊.

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終於近在咫尺了,我們開始正經的討論要點的口味,因為看著後面排隊的人潮,一定不能浪費大廚的時間等輪到你了才在那兒支支吾吾的,到時可能會感覺芒刺在背吧.哈哈!看看他們的價位,都在$7上下.乍看之下我說也不便宜嘛,可是看到他們做的每份裡牛肉都那麼的多,肉肉說那價錢是很合理的了.

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哇啦,這就是我們的 cheese steaks 了.左邊有加香菇的是我的,右邊的是肉肉的,當然我們都有加 cheese 和洋蔥啊.吃這玩意兒,千萬不要加太多醬料,不然就吃不出他們的牛肉和特製麵包的完美組合了.不要看它們好像小小的,我可是無法一個人吃完一份哪.

我特別在肉肉咬了第一口時問他好不好吃.他對我點頭如搗蒜,然後說了一句:為了這個,一切的等待都是值得的.呵呵,就知道有多正點了吧.二話不多說,馬上趁熱吃才能吃到它最棒的味唷.

Jim's Steaks
地址:400 South Street, Philadelphia, PA
電話:(215) 928-1911

 

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北極熊歷險記

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留言列表 (8)

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  • aglaechen
  • 為了吃, 大家都很拼命~~

    這家是吃外帶的嗎?
  • 可以外帶,不過應該沒有人要外帶吧.
    因為Cheese Steaks要趁熱吃才會好吃的.
    放久了牛肉會把麵包弄溼,就沒那麼好味了說.

    polar61 於 2008/12/15 23:23 回覆

  • Rebecca
  • 真不好意思呢
    我對South Street的熱鬧印象深刻
    約略記得吃過Jim's Steaks卻不記得有多麼好吃~~
  • 哈哈哈,我想你比較記得在費城吃的泰國廚師做的魚吧.
    因為我們沒有排隊,就沒那麼好吃.呵呵.

    polar61 於 2008/12/15 23:30 回覆

  • sundeyahgo
  • 這家餐廳旅遊探險頻道曾經介紹過ㄛ~~~可惜我還沒機會大飽口福...先替我們多吃一點吧!!
  • 這我倒是不知呢,謝謝你告訴我.
    當我們在排隊時是有想到可能是口耳相傳才會有那麼多死忠客人.
    費城是東岸很可以一遊的城市,下次你們就可以嚐看看了.

    polar61 於 2008/12/16 04:28 回覆

  • Christine
  • wow,很多牛肉喔!
    看來真材實料,所以有口碑,人們願意排隊等候。
  • 對啊,多的吃好久才吃完它.:P
    聽說那牛肉要夠薄,而且師傅在鐵板上燒烤的功夫要夠,cheese steak 才會好吃.
    那也是Jim's Steaks有名的原因吧.

    polar61 於 2008/12/16 13:12 回覆

  • 杯子大革命
  • 不知何時我從蔬食主義便成了肉食主義的愛好者,一向嚮往能有機會到美國各地大啖Hotdog 與Steak,今天算是小小飽了眼福,致於口福吧......唉...遙遙無期......Celine
  • 在台灣就有著最大的口福了.當然出國換換口味也是不錯的.
    通常我覺得去找有ZAGAT rated的小吃或餐廳,雖無法百發百中,但至少不會太誇張.
    前個月我們去華府中國城吃了一家中國餐廳,那可真的是我吃過最難吃的了.所以處處是陷阱啊.:P
    而好的小店,在美國是稀有的,所以就成了這樣的盛況.

    polar61 於 2008/12/16 22:49 回覆

  • rita
  • 感覺份量十足耶,再來一個ice tea,就很完美了
    我喜歡你點的那份^^
    感覺是一間可以照著menu每個都來一份,沒有地雷的店
    把它記住了,下回我要去吃
    (不曉得你上回有去Ruidoso嗎,應該是沒有,它是在Roswell附近的冬天滑雪勝地
    那裡有一間家庭式專賣burrito的小店,每次總是大排長龍,我已經吃過三四次
    每次點不一樣的,總是沒有失常過,真懷念阿!在Ruidoso那條街的廣場上)
  • 呵呵,我們那天配的是Dr. Pepper,肉肉挑的.:P
    他們也有賣hoagie,只是我們覺得太豐富了,可能吃不下所以沒點.
    我們沒有去Ruidoso,因為實在太趕了,那兒似乎該悠閒的去渡個小假,比較適合.
    我們一行在Santa Fe也待太久,所以沒法排到呢.
    看來美國還是有不少好吃小店啊,可喜可賀.哈哈.

    polar61 於 2008/12/16 23:09 回覆

  • 小豆乾
  • 為了美食,叫我排隊我也心甘情願~~~

    看起來好好吃喔~~~我也喜歡你那份~~天啊!!我超愛吃牛肉的~~~

  • 那你也是很有耐心的人哦.
    而且我覺得人的心態也都是這樣,看到大家都在排隊,就更不想放棄.
    況且在冷冷的冬天裡,一起湊熱鬧也頗好玩的.:D

    polar61 於 2008/12/18 23:28 回覆

  • Dionisia
  • 看起來就讓人流口水~~
    沒去過費城,倒是在德州嚐過Philly cheese steak, 可能不如這家名店美味,但是記得也是很好吃,薄牛肉片加洋蔥夾在麵包裡真得是很讚哪~~~~
  • 德州的肉也是有名的好吃啊.一想到Salt Lick,我的口水又要流滿桌了.
    可是我今晚只有香菇雞湯,冬日進補一下.
    所以我真的是佩服吃素的呢.

    polar61 於 2008/12/23 06:35 回覆

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