北極熊歷險記

我們這次住宿的飯店就位於國會旁邊，走二分鐘可抵達有名的 State Street．為期四天半的會議期間，我來往 State Street 的次數真的是數不清了．它是那麼多元又有活力，所有異國風味的餐廳都齊聚於此．

我第一天去吃了希臘餐，第二天則和肉肉在看完了所有街上的餐廳之後，決定去尼泊爾小館嚐鮮：Himal Chuli (地址：318 State St., Madison)．

我這輩子還是第一次吃尼泊爾菜呢，覺得非常好奇．菜單拿起來看了老半天，大部分的菜色都是素的．



這是我點的 Roti, Tarkari and Dal，那餅皮 Roti 真的非常的好吃，不是蓋的，菜是 Tarkari，Dal 是湯．$8.95．



這是肉肉點的超級無敵辣蔬菜湯 Tuck-Pa．肉肉喝了一口說真是夠味，我喝了一滴就開始狂喝水．$8.95．

後來侍者前來問我們覺得菜如何，我們趕緊豎起大姆指說：讚！！！

聊起天來，原來這小館是她阿姨開的，她媽是主廚．
當初她爸爸來大學教尼泊爾文，她媽媽下廚做些家族菜請同事，結果同事都說菜好吃極了，紛紛建議她開餐館，這就是她們小店的由來．

如今她爸爸己退休了，她也大三，還有一年就即將畢業，而這家店就這樣一年年的以它的奇特菜色，不用打廣告就有一堆死忠的客戶給她們捧場到忙到翻．就連我們這種遠道而來的客人一嚐味了之後，就決定隔天還要再來吃．知道它的厲害了吧．



第二天我們又去吃了．我點了 Seiten Buff．吃起來像麵筋的 Seiten 味道調的很入味，有蔥，大蒜，香菇，黃瓜，番茄和地中海香料一起料理．$14.95．



這是肉肉點的 Khichadi，有綠豆 (Mung bean)，米飯，薑，香菜，番茄，豆子一起煮成．$8.75．



還要介紹一下他們的湯：Dal，基本上是豆子加上尼泊爾的香料，真的非常好喝又營養，每種餐都會附，也可以選沙拉．

要不是他們只收現金，而我們身上的現金都貢獻給這家小館了，不然我相信我們可能會繼續嚐試完所有他們的菜色吧．